Trong giai đoạn 2024 - 2026, thị trường thực phẩm Việt Nam chứng kiến một bước chuyển mình mạnh mẽ trong thói quen tiêu dùng. Theo các báo cáo thị trường, tỷ trọng tiêu thụ thịt gà đã tăng từ 29% lên 33%, dần thay thế một phần thịt heo nhờ giá cả hợp lý và hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong đó, thịt gà đông lạnh nhập khẩu đang trở thành "trình tiết kiệm chi phí" số 1 cho các chuỗi hàng quán.

Toàn cảnh thị trường gà nhập khẩu tại Việt Nam

Việt Nam hiện nhập khẩu trung bình từ 200.000 đến 300.000 tấn thịt gà mỗi năm, chủ yếu từ các cường quốc chăn nuôi như Mỹ, Brazil và Hàn Quốc. Sự hiện diện của gà nhập khẩu không chỉ giúp bình ổn thị trường trong nước mà còn mang lại sự lựa chọn đa dạng cho người kinh doanh.

Lợi thế cạnh tranh khi sử dụng gà đông lạnh tại Bapico

Nhiều chủ quán vẫn băn khoăn giữa "gà tươi" và "gà đông lạnh". Tuy nhiên, với công nghệ cấp đông nhanh (IQF) hiện đại, gà nhập khẩu tại Bapico mang lại những lợi ích vượt trội:

1. Quy hoạch kích thước (Standard Sizes)

Gà nhập khẩu được phân loại bằng máy móc hiện đại, đảm bảo 100 cái đùi tỏi trong thùng đều có kích cỡ tương đương nhau. Điều này giúp các chủ quán tính toán chính xác giá vốn (Food Cost) trên từng khẩu phần ăn, tránh tình trạng "cái to cái nhỏ" gây mất lòng khách hàng.

2. Bài toán kinh tế và giá sỉ ổn định

Giá gà nhập khẩu thường rẻ hơn gà tươi nội địa từ 20 - 30%. Hơn nữa, tại Bapico, chúng tôi hỗ trợ khách hàng chốt giá số lượng lớn theo hợp đồng dài hạn, giúp bạn yên tâm kinh doanh mà không lo biến động giá xăng dầu hay dịch bệnh ảnh hưởng đến giá vốn hàng ngày.

3. An toàn vệ sinh và nguồn gốc rõ ràng

Khác với gà trôi nổi tại các chợ truyền thống, gà tại Bapico có đầy đủ giấy tờ Health Certificate (Kiểm tra sức khỏe động vật) từ nước xuất khẩu và giấy kiểm dịch thú y tại Việt Nam. Đây là "lá bùa hộ mệnh" giúp các nhà hàng vượt qua các đợt kiểm tra liên ngành một cách dễ dàng.

Bí quyết chế biến gà đông lạnh ngon như gà tươi

Để món ăn đạt chất lượng cao nhất, Bapico chia sẻ 3 bí quyết nhỏ:

• Rã đông đúng cách: Tuyệt đối không ngâm trực tiếp vào nước nóng. Hãy để vào ngăn mát tủ lạnh trước 12 tiếng hoặc rã đông dưới vòi nước chảy (giữ nguyên bao bì).
• Khử mùi hiệu quả: Sử dụng gừng và rượu trắng để xoa bóp nhẹ nhàng, giúp thịt thơm và trắng hơn sau khi chế biến.
• Tẩm ướp đậm đà: Thịt gà đông lạnh có khả năng thẩm thấu gia vị tương đương gà tươi nếu bạn dành thêm 15-20 phút cho công đoạn tẩm ướp.

Liên hệ Tổng kho Bapico để nhận báo giá sỉ tốt nhất

Bạn đang tìm nguồn cung cấp đùi gà, cánh gà, chân gà giá sỉ tại TP.HCM và các tỉnh lân cận? Bapico tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn bếp ăn công nghiệp và chuỗi quán gà rán. Với chính sách giao hàng hỏa tốc và chiết khấu cực cao cho đại lý, chúng tôi cam kết sẽ là người đồng hành giúp bạn tối ưu lợi nhuận.

Ghé thăm kho hàng trực tuyến của chúng tôi tại Danh mục Thịt gà nhập khẩu để xem các mã hàng mới nhất!